Цахилгаан давхаргатай пицца зуух

Тодорхойлолт

Бүтээгдэхүүний тойм

WG-WP1ST нь пицца, кафе хөнгөн хоолны газар, дэлгүүрийн халуун хоолны тасаг, авсаархан худалдааны гал тогоо зэрэгт зориулагдсан нэг тавцангийн тавцантай цахилгаан пицца юм. Нэг{4}} болон давхар давхар{5}}тохиргоотой энэ загвар нь 400×400 мм хэмжээтэй мэргэжлийн дулаан хадгалах кордиерит чулуугаар тоноглогдсон жигнэх нэг камертай. 0-350 градусын температурт хэмнэлттэй цахилгаан халаалтын системээр ажилладаг бөгөөд 12-14 инчийн стандарт пицца хурдан жигнэхээс гадна талх, голомт, бялуу, гратин таваг зэрэг олон төрлийн шатаасан зүйлсийг боловсруулдаг. Түүний авсаархан талбай (560 × 570 × 280 мм) нь бараг бүх ширээний тавцан дээр уян хатан байрлуулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь орон зайн хязгаарлагдмал арилжааны үйл ажиллагаанд жигнэх хамгийн тохиромжтой шийдэл юм.

Бат бөх, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар зэвэрдэггүй ган их биеээр бүтээгдсэн WG{0}}WP1ST нь шаржигнуур царцдас, төгс карамелижсэн өнгөлгөө бүхий пицца хүргэдэг - уламжлалт тоосгон зуухны дулаан дамжуулалтыг давтахын тулд кордиерит чулуутай хослуулсан бие даасан дээд ба доод халаалтын элементүүдтэй. Зөн совингийн товчлуур-д суурилсан температур болон таймерын удирдлага нь ажилтнуудыг хамгийн бага сургалтаар ур чадварт хүргэх боломжийг олгодог.

Гол онцлогууд

Мэргэжлийн кордиерит чулуун тавцан -Тогтмол царцдас: Талх нарийн боовны камер нь өндөр нягтралтай галд тэсвэртэй материалаар хийгдсэн 400×400 мм хэмжээтэй мэргэжлийн кордиерит чулуун тавцангаар тоноглогдсон байдаг. Чулууны онцгой дулаан хадгалалт нь урьдчилан халаасны дараа удаан хугацаанд тогтвортой өндөр температурыг хадгалдаг. Пиццаны зуурмаг чулуун гадаргуутай шүргэлцэх үед дулааныг хурдан дамжуулж чийгийг битүүмжлэхийн зэрэгцээ Италийн тоосгон пиццаны жинхэнэ шинж чанарыг давтах - тод, агаартай царцдас үүсгэдэг. Чулуу нь талх, голомтот болон сайн бүтэцтэй суурь шаардагддаг аливаа шатаасан бүтээгдэхүүнээр ч сайн байдаг.

Бие даасан дээд ба доод халаалт -Нэг төрлийн үр дүн: Тусдаа дээд ба доод халаалтын элементүүдээр тоноглогдсон тул дулааныг жигнэх хэсэгт хоёр талаас нь жигд хуваарилдаг. Дээд талын элемент нь өнгөлгөөг карамель болгож, бяслагийг төгс хайлуулдаг бол доод хэсэг нь кордиерит чулуутай хамт ажиллаж, царцдасыг сайтар шатаана. Энэхүү хос-бүсийн арга нь жигнэмэгийн дундуур эргүүлэх шаардлагагүй-тогтвортой бэлэн байдал болон бор өнгөтэй болгодог.

0-350 градусын өргөн температурын спектр -Олон-Барааны олон талт байдал: Температурын хүрээ нь орчны температураас 350 градус хүртэл, бага{2}}температурт удаан жигнэхээс эхлээд өндөр-халуунаар хурдан хоол хийх хүртэл бүх зүйлийг багтаана. 350 градусын температурт стандарт пицца ердөө 3{7}}5 минутын - дотор жигнэж, жигнэмэгийн дээд{10}}цагийн үйлдвэрлэлд тохиромжтой. Дунд зэргийн температур (160-220 градус) нь талх, бялуу, гратин аяга зэргийг нарийн жигнэх боломжийг олгодог. Нэг машин нь төрөл бүрийн цэсийг дэмжиж, тоног төхөөрөмжийн ROI-ийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Зай-Хөлийн мөр хэмнэж байна -Авсаархан боловч чадвартай: Гадна хэмжээсүүд нь ердөө 560×570×280мм, тасалгааны хэмжээ 400×400×120мм. 0.32㎡-аас бага лангуун зай эзэлдэг уг төхөөрөмж нь арилжааны стандарт ширээний тавцанд саадгүй нийлдэг. Энэхүү авсаархан профайл нь гал тогооны хязгаарлагдмал үл хөдлөх хөрөнгө,-байшингийн арын-кафе,- халуун хоолны лангуутай, мэргэжлийн{12}}пиццаны үнэ цэнтэй ажлын талбайг алдалгүйгээр бэлтгэдэг пиццаанд тохиромжтой.

Зэвэрдэггүй ган хийц -Өдөр тутмын хэрэглээнд зориулан бүтээгдсэн: Гаднах бүрхүүл нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд зэврэлтэнд тэсвэртэй, өндөр{0}}температурт тэсвэртэй, өдөр бүр арилжааны орчинд байнга ажиллах боломжтой. Үйлчилгээний дараа гөлгөр гадаргуутай арчдасыг хялбархан цэвэрлэнэ. Доошоо татах хаалганы-загвар нь пиццаг хамгийн бага хүчин чармайлтаар ачаалж, буулгах боломжийг олгодог.

Бариул-Суурилагдсан термостат ба цаг хэмжигч -Зөн совинтой ажиллагаа: Бие даасан температур болон механик цаг хэмжигч товчлуурууд нь төвөгшөөлгүй, энгийн-хяналтын интерфейсийг хангадаг. Шинэ ажилтнууд богино хугацааны сургалтанд хамрагдсаны дараа зуухыг бие даан ажиллуулж болно. Цаг хэмжигч нь жигнэх хугацааг уртасгаж дууссаны дараа дуут дохио өгч, гал тогооны ажилтнуудад олон ажлыг үр дүнтэй гүйцэтгэх боломжийг олгодог.

Түгээмэл асуулт

А: Энэ пиццаны зууханд урьдчилан халаах шаардлагатай юу? Хэр их хугацаа шаардагдах вэ?

Хариулт: Тийм ээ, урьдчилан халаах шаардлагатай. Хамгийн оновчтой үр дүнд хүрэхийн тулд чулуун тавцанг жигнэхийн өмнө зорилтот температурт урьдчилан халаах хэрэгтэй. 2 кВт чадалтай бол 250 градус хүртэл урьдчилан халаахад ойролцоогоор 10-15 минут шаардагдана; 350 градус хүрэхэд ойролцоогоор 15-20 минут шаардагдана. Бүрэн халаасан чулуу нь хамгийн шаржигнуурт царцдасыг хамгийн их дулааныг хадгалах боломжийг олгодог. Пицца ачаалахаас өмнө чулуун гадаргуугийн температурыг шалгахын тулд хэт улаан туяаны термометр ашиглаж болно.

А: Энэ зууханд ямар хэмжээтэй пицца багтах вэ?

Х: Тасалгаа нь 400×400×120 мм хэмжээтэй, 400×400 мм чулуун тавцантай, 12-14 инч (ойролцоогоор . 30-35см) дугуй пиццанд тохиромжтой. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд пиццаны диаметр нь 35 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд энэ нь чулуунд бүрэн хүрч, халаалтын элементүүдээс хангалттай зайтай байх ёстой.

Асуулт: Энэ зууханд пиццагаас өөр зүйл хийж чадах уу?

Хариулт: Тиймээ, энэ зуух нь пиццагаас гадна жигнэмэгийн олон төрлийн хэрэглээг дэмждэг, тухайлбал фокачиа талх, бялуу, шатаасан гоймон, шарсан ногоо, тахианы далавч зэрэг. 0-350 градусын температурын хүрээ нь жигнэмэгийн төрөл бүрийн шаардлагыг хамардаг бөгөөд жижиг, дунд зэргийн хүнсний үйлчилгээний үйл ажиллагаанд олон цэсийн зүйлийг нэг төхөөрөмжид нэгтгэх боломжийг олгодог.

Асуулт: Би чулуун тавцанг хэрхэн арчилж, цэвэрлэх ёстой вэ?

Хариулт: Өдөр бүр хэрэглэсний дараа чулууг бүрэн хөргөсний дараа хүнсний үлдэгдлийг зөөлөн сойз эсвэл хуурай даавуугаар арилгана. Чулууг хэзээ ч усаар угааж болохгүй - чийг шингээсэн тул дахин халаах үед хагарал үүсгэж болно. Зөрүүд толбо байгаа бол чийгтэй даавуугаар бага зэрэг арчиж, алчуураар даруй хатааж, дараагийн хэрэглээний өмнө -агаарт сайтар хатаана. Гадаргуугийн жижиг хагарал нь хэвийн ашиглалтын явцад цаг хугацааны явцад үүсч болох бөгөөд гүйцэтгэлд нөлөөлөхгүй. Солих чулууг тусад нь худалдаж авах боломжтой.

А: Арилжааны хэрэглээнд 2 кВт хангалттай юу?

Х: 2 кВт-ын хүчин чадал нь нэг тавцан, нэг- багц үйлдвэрлэлд тохиромжтой. 350 градусын температурт 12{9}}инчийн пицца ойролцоогоор 3-5 минутын дотор жигнэнэ. Өдөр бүр 30-50 пицца үйлдвэрлэдэг жижиг үйл ажиллагааны хувьд нэг тавцангийн нэгж- дамжуулах чадварын хэрэгцээг хангалттай хангадаг. Өдөр бүр илүү их хэмжээний пицца үйлдвэрлэх эсвэл нэгэн зэрэг олон{14}}пицца үйлдвэрлэхийн тулд WG-WP цувралын хоёр давхар тохиргоог авч үзье - бие даасан удирдлагатай хоёр танхим нь үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг үр дүнтэйгээр хоёр дахин нэмэгдүүлдэг.

Асуулт: Би дан{0}}хоёр тавцантай-загваруудаас хэрхэн сонгох вэ?

Х: Нэг тавцантай загварууд (WG-WP1ST) нь авсаархан гал тогоо болон кафе хөнгөн хоолны газар, дэлгүүрийн халуун хоолны лангуу зэрэг бага хэмжээтэй-үйл ажиллагаанд тохиромжтой. Давхар тавцантай загварууд нь пицца, жижиг зоогийн газар зэрэг өндөр хэмжээтэй-тохирдог ба хоёр танхим нь өөр өөр температурт нэгэн зэрэг ажиллах боломжтой - нь цэсний уян хатан байдал, дамжуулах чадварыг нэмэгдүүлдэг.

Техникийн үзүүлэлтүүд

Тодорхойлолт	Дэлгэрэнгүй мэдээлэл
Загвар	WG-WP1ST (WG-WP цуврал)
Тохиргоо	Нэг тавцан (Давхар тавцан сонголттой)
Хэмжээ (W×D×H)	560 × 570 × 280 мм
Танхимын хэмжээс (W × D × H)	400 × 400 × 120 мм
Чулуун тавцангийн хэмжээ	400 × 400 мм × 1 ширхэг
Хүчдэл	220V
Хүч	2кВт
Температурын хүрээ	0-350 градус
Таймерын төрөл	Механик залгах таймер
Материал	Зэвэрдэггүй ган их бие + Кордиерит чулуун тавцан
Хяналтын төрөл	Термостат + Таймер бариул
Сав баглаа боодол	Модон хайрцаг экспортлох
Нэмэлт хэрэгслүүд (тусдаа худалдаж авах боломжтой)	400×400мм солих Cordierite чулуун тавцан. Хөнгөн цагаан пицца хальс (пицца ачих, авах зориулалттай). Пицца таслагч дугуй. Халаалтын элементийг солих. Захиалгат зэвэрдэггүй ган хавтангийн өнгөлгөө (OEM багцын захиалгад авах боломжтой).
Зорилтот програмууд	Авсан пицца\|Кафе Хөнгөн хоолны газар\|Хоолны дэлгүүр Халуун хоолны тасгууд\|Барууны жижиг ресторанууд\|Хоолны талбайн пиццаны лангуу\|Нүүр хуудас-Based Baking Studios\|Байгууллагын хоолны газрын дэлгэцийн гал тогоонууд